2024年2月23日

北京天佑工作室

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不同钙质含量对赫曼陆龟吸收钙镁磷的影响

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陆龟到底需要多少钙质?
这是个长久以来受到热烈讨论的议题。
有人认为陆龟因为龟壳的关系,
必须摄取更多的钙质。
实际上到底如何呢,
是个很值得探讨的话题。矿物质的溶解度对于动物的吸收,
是个很重要的影响因子。
一般而言,
草食性动物对于钙和磷的吸收,
主要是在小肠,
根据推测应是发生在十二指肠,
透过主动运输和扩散作用来吸收。
至于钙质的排泄,
动物以粪便为最初的排出途径,
粪便中的钙质结合了无法吸收的饮食钙,
和肠道黏膜分泌出来的内生性钙质。
有些动物也能由尿液来排泄钙质,
陆龟就能从尿液中排出相当大量的钙质,
并且主要以草酸钙(Calciumoxalate)和尿酸钙(Calciumurate)两种型式为主。
但除了这些基本的认识之外,
我们对于陆龟吸收钙质的了解其实并不多。

瑞士苏黎世大学的学者 Liesegang 等人于 2007 年所发表的一篇研究,
或许能为陆龟饲主们提供很重要的参考依据。
瑞士苏黎世大学所发表的陆龟营养研究相当的多,
加拉帕戈斯象龟在野生和人工环境的成长比较一文,
也是同一批研究学者所发表的。
不过瑞士的学者们这次的研究对象,
换成了赫曼陆龟(Testudo hermanni)。

根据本研究的作者指出,
有关爬虫类所需的钙(Ca)磷(P)镁(Mg)等重要矿物质,
实际的需求量其实都还不是很明了,
坊间的许多建议其实引用哺乳动物而来的。
这一点刚好呼应了德国兽医学博士 Petra Kölle 在“乌龟:是宠物也是病患”一书中的说法:
爬虫动物所需的钙质和维生素D剂量并不清楚,
钙含量的推荐值,
即占干重的 0.6-1%,
只不过是基于经验值而来的!

德国兽医学博士 Carolin Dennert 在“陆龟的营养”一书中所建议的陆龟钙质需求,是根据哺乳动物的研究资料而来的。

瑞士这次的研究对象,
是八只年龄十岁的赫曼陆龟。
饲养的环境温度介于 23-26 度,
每天都给予紫外线的照射。
食材的部分则分成了两组,
第一组的食材所含的钙质含量是 0.64% 且钙磷比是 3:1;
第二组的食材所含的钙质含量是 1.29% 且钙磷比是 6:1。
至于两组食材所含的蛋白质均约在 9% 、纤维约为 10.5%、脂肪约为 1.0%,
只有灰质和有机质成分有所差异。研究结果非常的简洁有力,
只有短短的几句话:
赫曼陆龟吃第一组(低钙)食物时,
钙的吸收率为 57±5%、磷的吸收率为 58±8%、镁的吸收率为 46±2%;
当赫曼陆龟吃的是第二组(高钙)食物时,
钙的吸收率为 79±6%、磷的吸收率为 52±4%、镁的吸收率为 52±2%。
简单的说,
在高钙食物下,
赫曼陆龟对于钙质和镁质的吸收增加了,
而且达到了统计上的明显差异,
但是对于磷质的吸收则是减少了。

不过非常可惜的是,
作者们完全只从粪便的含钙量来回推赫曼陆龟对于钙质的吸收,
但并未搜集小便并检验其中的含钙量,
否则的话本研究将更具关键性的说服力。

然而本研究的结果,
已经提供我们许多很宝贵的资料以及相关的思考了。
瑞士的研究学者指出,
有关陆龟所需的钙质和钙磷比的议题,
都无正式的研究加以佐证,
目前已知缺钙和钙磷比过低时,
会引起代谢骨病(MBD)以及次发性的副甲状腺机能亢进。
而至今为止唯一一篇针对饮食钙质和磷质对乌龟成长影响的研究,
则是由 Stancel 等学者于 1998 年针对红耳龟(巴西乌龟)所进行的。

本文举马和猪为例,
发现赫曼陆龟对于钙磷镁的吸收率与马相当。
而马刚好也是草食性动物,
属于后肠发酵的动物。
目前还不明了的是,
食物通过陆龟肠道的时间比马来的长,
可是消化吸收率并未因此增加;
或许马是哺乳类动物是恒温动物,
而陆龟则是冷血动物,
代谢率受到温度的影响很大。
最理想的陆龟代谢温度其实还没有定论,
不过有学者认为 20-28 度是陆龟代谢的最理想温度。
这样的看法与德国的陆龟专家 Horst Köhler 看法相当的一致,
在“新书介绍:欧系陆龟宝宝的养育”一文当中,
我们提到了陆龟背甲温度和相对的反应。
对于喜欢烤乌龟的陆龟饲主而言,
这又是个很值得参考的数据。

瑞士的学者进一步的分析发现,
赫曼陆龟因食物钙质含量增加而消化吸收也增加的情形,
很许多动物并不一样,
却和兔子与马非常的类似。
兔子与马从肠道排出钙质所占的比例很小,
肾脏反而在排出钙质上扮演着很重要的角色。
兔子的研究也发现,
当食物中的钙质增加时,
对于钙镁的吸收也会增加,
且对于磷质的吸收也会减少,
这一点和本研究的结果是一致的。
此外根据仓鼠和天竺鼠的研究发现,
肾脏的排泄对于体内钙质的浓度扮演者非常重要的角色,
这两种鼠类在排尿量不增加的情况下,
尿中的钙浓度能大幅增加约 75%!

目前学界普遍认为,
对于后肠发酵的哺乳动物而言,
肾脏可能才是排泄钙质的主要途径。
所以对于某些动物而言,
食物高钙成分将引起膀胱内钙质的沉积,
因此必须避免高钙质的食物。
而赫曼陆龟的成龟对于钙质的消化,
很可能也和后肠发酵动物一样。
不过最遗憾的是,
诚如本文作者自己所述,
本文的研究并未搜集赫曼陆龟的尿液进行分析,
况且陆龟肾脏对于矿物质的吸收和排泄功能,
至今尚无任何的相关研究发表可供参考!

在本研究的最后一段,
瑞士苏黎世大学的学者们甚至提出了警语:
钙质的补充是个非常重要的营养观点,
但必须严格的控制,
否则将导致陆龟膀胱结石的危险性。
谨慎的作法是,
喂食陆龟较低浓度但恰当的饮食钙质,
因为较高浓度的钙质将导致动物体内的病理性堆积。

许多兔子饲料强调了低钙质成分,预防结石是很重要的考量。

看到了这一篇研究,
我有种豁然开朗的感觉。
我每当在选购兔子饲料时,
常常可见到包装上强调低钙质,
尤其是成兔的饲料。
原来兔子的肾脏主宰调节钙质的吸收和排泄,
预防膀胱内的钙结石是非常重要的考量。
兔子饲料的钙磷比值其实相当的漂亮,
只少是符合德国所建议的至少 1.5:1 或以上,
但钙质的含量则属偏低,
平均在 0.6-0.9% 左右。但陆龟饲料呢?
我们总是看到许多人强调要帮陆龟补充钙质,
强调高钙质对于陆龟的重要性,
可是却没有人好好的探讨陆龟的结石问题。
如今总算有学者出面说明,
陆龟可能也和兔子一样,
会因高钙质而容易导致结石的发生。

更重要的是,
本研究的对象是赫曼陆龟,
在一般人的印象当中,
并非属于容易发生结石的品种,
瑞士的研究人员况且警告不宜给与过高的钙质,
那么容易发生结石的品种呢?
不论是尿酸钙或草酸钙的结石,
都和钙质脱离不了关系。
可是为何在检讨陆龟的饮食时,
众人总是把矛头指向蛋白质和草酸?
同时又不断的鼓吹帮陆龟补充钙质的重要性?
这是什么样的逻辑思考?
此一议题长久以来困扰着我。
如今总算在苏黎士大学的研究报告中,
获得了一些解答和指引。

我们很热切的期盼,
在短暂的未来有更多的研究人员投入陆龟的研究,
尤其是针对至今还不明了的肾脏和膀胱生理功能,
以提供陆龟养殖者更完整可靠的参考依据,
而非只流于经验之谈却又无法解决许多问题。
最重要的是,
整天呐喊着陆龟需要高钙质的人士们,
是应该更谨言慎行了。

参考文献:
Liesegang, A. et al. (2007): Influence of different dietary calcium levels on the digestibility of Ca, Mg and P in Hermann’s tortoises (Testudo hermanni). Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 91 (11-12): 459-464.

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