2024年2月25日

北京天佑工作室

不亂於心,不困於情,不畏將來,不念過往。

大花咸丰草的营养成分

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大花咸丰草(Bidnes pilosa var. radiata )可说是台湾最泛滥的野草之一,
几乎走到哪里都看得到。
一个到处都找得到的野草,
如果也适合喂陆龟吃,
应该是最令人兴奋的事了。

其实在去年夏天的时候,
我就曾经拔了一些大花咸丰草的叶片回家试喂陆龟。
很遗憾的是陆龟当时并不赏脸,
咬了几口就走掉了。
当时的心理其实是有些失望的,
这很可能意味着,
如果要陆龟愿意吃大花咸丰草,
恐怕会有一番搏斗了。

大花咸丰草简直就是台湾最泛滥的野草之一。

​不过到了去年秋冬的时候,
家里的花盆里无故长出了大花咸丰草的植株,
但可能是还小,
并未有开花的现象。
有一天我不小心折断了一枝大花咸丰草,
索性拿给再陆龟吃吃看。
这一次陆龟就很给面子了,
争先恐后吃个精光,
只剩下光秃秃的茎。
虽然陆龟突然变得爱吃某种食材,
是很常见的情况。
可是我还是很好奇,
会不会有其他的原因?
但管他的,
陆龟喜欢吃最好不过了,
还省下了我不少食材的费用哩。

直到有一次我在浏览德国 Editha Krueger 女士的网站时,
发现了其中出现了令我为之一亮的表格分析,
大意是春天的新鲜嫩叶是营养最丰富的,
蛋白质含量是最高而粗纤维含量最低。
但在开花之时和之后,
叶片内的蛋白质含量便会降低,
况且纤维质比例会升高。
这让我想起了纽约动物园所发表的幅射龟繁殖报告中,
也提到了幅射龟很爱吃嫩叶,
因为嫩叶所含的蛋白质含量较高。

家里花盆中冒出来的大花咸丰草,还不曾开过花。

​回想起来,
去年夏天我所拔的大花咸丰草,
是在花朵盛开的时候。
而家里花盆所长出来的大花咸丰草,
也或许日照不足的关系,
无法像野外那样顺利的开花。
但植株不开花的结果,
反而可能成了陆龟喜爱的佳肴。

当然了这只是个人的推论而已,
我目前也无能力做进一步的研究。
那么了解一下大花咸丰草的营养成分总可以吧。

大花咸丰草在民间传说的疗效有很多,
包括清热、退火、利尿是至到糖尿病的治疗都有。
不过查阅西方的记载,
写的可又有些不一样了。
大花咸丰草的药理作用,
包括了抗霉菌、杀菌、抗发炎、治疗风湿和止血作用。
大花咸丰草简直就是多功能的药草!

虽然大花咸丰草被联合国农粮组织及台湾卫生署认为可以食用,
但对我而言人类可不可以吃并非重点,
我想知道的是对陆龟而言是否合适。
于是便花了一点功夫找寻大花咸丰草的营养成分分析。

还真是难找。
总共也只有一个相关的资料,
所以无法顾及客观与否,
只能先拿来参考了。
下表是大花咸丰草的叶片干重营养成分分析:

成分%
水分
粗蛋白
粗脂肪
粗纤维
钙质
磷质
每100公克干重
按此处以编辑.
24.5
4
12.1
1.721
0.273
可惜原文件并未注明这是何时的叶片的分析。
不过看到了这样的蛋白质和粗纤维数值,
我会猜是较新鲜的嫩叶。
蛋白质虽然稍微偏高了一些,
钙磷质比例可就非常漂亮了,
高达了 6.3:1!
而且钙质的比例本身就突破了 1.5% 以上,
这算是相当不错的数值。

陆龟很爱吃家里自己冒出来的大花咸丰草。

​换句话说,
但从营养价值上来看,
大花咸丰草(嫩叶)很适合成长中陆龟的食用。
而如果又要把一些药理作用给拿进来看,
那么大花咸丰草的价值又更高了,
由其是抗霉菌和抗菌的作用,
这对于许多担心陆龟感染的饲主而言,
真是个求之不得的好消息。

无论如何,
大花咸丰草肯定将成为我家陆龟的必备食材了。

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